Tábua de Queijos e Sabores da Beira realizou-se este fim de semana

Realizou-se no passado fim de semana, dias 9 e 10 de março, a 30ª Feira do Queijo, do Pão, dos Enchidos e do Mel / 10ª Mostra de Gastronomia e Artesanato das Freguesias do Concelho, no Pavilhão Multiusos de Tábua.

Desde 1989, a Câmara Municipal de Tábua realiza, anualmente, este evento de promoção do Queijo Serra da Estrela, e que ao longo destes 30 anos teve várias designações, nomeadamente, Feira/Festa do Pastor e do Queijo do Concelho de Tábua, Feira/Festa dos Produtores e do Queijo do Concelho de Tábua, Festa/Feira do Queijo da Serra, Feira/Festa do Queijo, dos Enchidos e do Mel e Feira do Queijo, do Pão, dos Enchidos e do Mel, sempre com o objetivo de reforçar a promoção dos produtos tradicionais e a gastronomia de excelência e manter vivo o saber de gerações de tabuenses, contribuindo também para a oferta turística do concelho, tendo em consideração que Tábua pertence à Região Demarcada do Queijo da Serra da Estrela e, no âmbito do Vinho, pertence à Região Demarcada do Dão.

"Tendo em conta que neste ano de 2019 se assinalam os trinta anos da Feira do Queijo, do Pão, dos Enchidos e do Mel, e face ao aumento anual de produtores e de visitantes, a Câmara Municipal de Tábua decide dar uma nova dimensão a este certame, com a alteração da sua designação para “Tábua de Queijos e Sabores da Beira...”

Nesta edição houve uma preocupação em relacionar o antigo com o atual, em dar a conhecer às novas gerações a importância da identidade do Concelho, das suas gentes, dos seus produtos e das suas tradições, aliando o antigo ao moderno, numa simbiose de conhecimentos e experiências. Para tal, destacou-se a presença de uma vasta variedade de setores, numa disposição de espaço renovado, que pretende adaptar-se ao visitante e à promoção dos produtos endógenos.