Tábua de Queijos e Sabores da Beira arranca amanhã, 4 de março, no Mercado Municipal

A Câmara Municipal de Tábua vai realizar a Feira de Queijos e Sabores da Beira num formato diferente, em modo presencial, durante o mês de março, com diversas iniciativas, como vendas de produtos locais, seminários, 'workshops' ou 'showcooking'.

Excecionalmente, este ano, iremos fazer noutro formato, e, portanto, os motivos que levaram a Câmara Municipal de Tábua a adotar um formato diferente para esta edição da Tábua de Queijos e Sabores da Beira foi a questão, que está ainda inerente, da pandemia da Covid-19", disse o presidente da Câmara, Ricardo Cruz, na conferência de imprensa de apresentação do evento.

A 33.ª edição do evento vai contar com a presença de produtores locais no mercado municipal para a venda direta dos seus produtos.

A edição de 2022 vai iniciar-se com um programa no primeiro fim de semana de março: dias 4, 5 e 6.

O dia 04 de março conta com a sessão de abertura, e, no dia 05, um sábado, a iniciativa vai incluir um apontamento cultural, com a presença da Orquestra de Sopros do Conservatório de Música e Artes do Dão, no Centro Cultural de Tábua.

Os domingos do mês de março são divididos por temáticas e o primeiro domingo, dia 6, é dedicado ao queijo.

O dia 13 é dedicado ao pão, mel e doçaria, o dia 20 é dedicado aos enchidos e o dia 27 ao vinho e ao artesanato.

Todos os domingos de março são acompanhados por 'showcooking' com produtos endógenos, com a presença do 'chef' Ricardo Cristino e também com cinco jovens que estão a estudar para serem 'chefs', sendo assim uma "oportunidade" para mostrarem o seu trabalho.

Em 11 de março, a iniciativa integra um 'workshop' denominado "Novos modelos de comercialização dos produtos locais", na biblioteca pública municipal João Brandão.

Dia 18 de março é marcado pelo colóquio 'Alimentação saudável e o combate ao desperdício alimentar', também na biblioteca João Brandão.

No dia 27 de março, o programa regista uma sessão de esclarecimento sobre programas de apoio aos agricultores e produtores, para dar a conhecer formas que os produtores locais têm à sua disposição para apresentarem candidaturas e alavancarem os seus negócios.

Normalmente o mercado municipal está aberto aos domingos de manhã, mas, nos domingos de março, o horário é alargado até às 17h.